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1 litre de vin Toscan

Wed, 01 Apr 2026 17:08:00 +0000

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, célèbre pour ses paysages de collines et son cépage emblématique, le Sangiovese.

Situé à dans la région de la Haute Maremme en Toscane, le domaine Ampeleia est un projet viticole né en 2002 sous l'impulsion d'Elisabetta Foradori, figure majeure de la biodynamie en Italie. Le vignoble se distingue par une approche holistique où la vigne cohabite avec la forêt et l'élevage pour favoriser une biodiversité maximale. Le vin de base de la maison est différent du jus habituel, il est bâti avec des cépages rares de ce coin de l'Italie. Une bouteille familiale de 1 litre.

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Au coeur des Dolomites

Thu, 26 Mar 2026 16:06:00 +0000

Lageder est un domaine viticole familial de sixième génération situé à Magrè, dans la région de l'Alto Adige au nord de l'Italie. Fondé en 1823, il est aujourd'hui reconnu comme un pionnier de la viticulture biodynamique et un défenseur de la biodiversité

Le Pinot Grigio Terra Alpina d'Alois Lageder est un vin blanc sec et vif provenant de la région des Dolomites (Vigneti delle Dolomiti IGT) dans le nord de l'Italie. Ce vin est réputé pour son équilibre entre la fraîcheur alpine et la rondeur méditerranéenne.

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Les serres gaspésiennes

Thu, 19 Mar 2026 17:26:00 +0000

À Saint-Ulric, le site incontournable est le Vignoble Carpinteri, souvent surnommé la « Toscane gaspésienne ». Ce domaine familial propose une immersion dans les traditions italiennes au cœur du Bas-Saint-Laurent Gaspésie.

Le vignoble produit des vins rouges, blancs et rosés grâce à des cépages hybrides rustiques et des cépages d'Europe de culture en serre. Sur place, vous trouverez un restaurant-pizzeria ouvert de mai à novembre, ainsi qu'une boutique proposant des produits d'importation comme de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des truffes.

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L'unique cuvée Portalis

Wed, 11 Mar 2026 17:36:00 +0000

L'Abbaye de Valmagne, située à Villeveyrac dans l'Hérault, est l'un des plus beaux monuments cisterciens de France. Fondée en 1139, cette "cathédrale des vignes" est une propriété privée appartenant à la famille de Turenne depuis 1838.

L'abbaye produit ses propres vins, et chaque visite libre inclut une dégustation au caveau. Le restaurant propose une cuisine authentique mettant en valeur les produits locaux et biologiques du potager, servie sur une terrasse ombragée ou près de la cheminée. La cuvée Portalis est une gamme de vins biologiques emblématique du Languedoc. Le blanc est merveilleux.

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Bon Champagne, bon prix!

Wed, 04 Mar 2026 20:44:00 +0000

La méthode champenoise est un procédé d'élaboration de vins effervescents de haute qualité, caractérisé par une seconde fermentation en bouteille. Elle implique l'ajout de liqueur de tirage (sucre et levures) pour créer des bulles fines, suivi d'un long élevage de 15 mois minimum et d'un dégorgement pour retirer le dépôt. C'est toute une aventure!

Initialement établie sur le versant ouest de la Montagne de Reims, la maison Medot a été dirigée par les descendants de Jules Médot pendant cinq générations avant d'être « greffée » à la Maison Lombard. Sous l'impulsion de Thierry Lombard, puis de son fils Thomas, le domaine de 6 hectares a entamé une conversion biologique complète. Goûtez à l'Extra Brut il est formidable.

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Valdepeñas à petit prix

Wed, 25 Feb 2026 20:14:00 +0000

Valdepeñas est une petite ville réputée en Castille-La Mancha célèbre pour son appellation viticole.Située sur la route de Madrid à l'Andalousie, elle est un centre majeur de production de vin avec des caves historiques, un musée du vin et des sites culturels comme la Plaza de España. Les Valdepeñas représentent pour les espagnols le vin abordable de tout les jours.

L’amateur de rouge en quête d’aubaines devrait retenir le nom Los Molinos. À moins de 10$, la cuvée se veut une expression simple et facile à aimer. Plein de cerises, de douceur et un peu floral, c'est une quille à ouvrir en tout temps.

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Grüner Veltliner et Schnitzel

Fri, 20 Feb 2026 20:10:00 +0000

Le vin blanc autrichien est dominé par le Gruner Vertliner un cépage autochtone offrant des vins secs, vifs avec des notes de poivre blanc et de lime. Les régions du Niederösterreich (Basse-Autriche), Wachau et Burgenland produisent des blancs réputés, incluant aussi le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ils sont parfaits avec les fruits de mer et bien sûr les schnitzels.

Le schnitzel est une escalope de veau ou de porc panée et frite, emblématique de la cuisine autrichienne et allemande. Fine et croustillante, elle est obtenue en aplatissant la viande, puis en la passant dans la farine, l'œuf et la chapelure avant de la dorer à la poêle. Au moment de servir l'escalope, les gens l'arrosent légèrement de jus de citron.

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Grand vin Corse Sant'Armettu

Sat, 07 Feb 2026 22:15:00 +0000

Le Domaine Sant’Armettu est situé dans le sud-ouest de la Corse, entre mer et maquis, à proximité de Sartène. Fondé dans les années 60, il porte le nom d’un ermite guérisseur, amoureux des plantes.

Nous avons la chance d'avoir accès à une bouteille de la collection car la production est petite. Ce vin touche la perfection, gourmand et soyeux en bouche. La tension du Sciaccarello équilibre une structure alliant intensité aromatique et finesse, les amateurs de grands Pinot Noirs à 100$ vont être ravis. Jusqu'à 10 ans de garde est possible après le millésime. Ce vin Corse va mystifier les fans de la Bourgogne.

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Excellent Langhe Bianco

Sat, 07 Feb 2026 21:45:00 +0000

Les vins blancs italiens ont désormais gagné un défi, entrer dans l'histoire passionnante du vin italien, autrefois dominée par les rouges.

Les blancs du Langhe, dans le Piémont italien (DOC Langhe), sont réputés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur structure, issus d'un terroir frais et montagneux. Les cépages indigènes comme l'Arneis, la Favorita et la Nascetta dominent, aux côtés de cépages internationaux comme le Chardonnay. Ici un mix 70% Arneis et 30% Chardo savoureux.

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Du velours de Bierzo

Wed, 28 Jan 2026 18:17:00 +0000

Le Mencia est un cépage rouge espagnol cultivé actuellement sur une superficie d'environ 10 000 hectares. L'origine de la Mencia n'est pas claire à 100%. On a longtemps cru que ce cépage était une mutation du Cabernet Franc français, qui serait venu de Bordeaux en Espagne par le chemin de Saint-Jacques.

La région viticole du Bierzo, située au nord-ouest de l'Espagne est réputée pour ses vins rouges élégants à base de Mencía et ses blancs minéraux de Godello. L'Adria Velvet est 100% Mencia, il va ravir les amateurs de rouge minéral et velouté.

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Un bon vin du Taje

Sun, 18 Jan 2026 20:18:00 +0000

La région viticole du Tejo est une région centrale du Portugal, nommée d'après le fleuve Tage, connue pour sa longue histoire. Avec ses paysages fertiles et ses vins élégants, rouges fruités et blancs ronds avec des cépages locaux, Tejo offre une excellente opportunité d'oenotourisme près de Lisbonne.

On retrouve un des rares reserva portugais ayant une grande proportion de Cabernet Sauvignon. Le Tagus Creek est en effet 50% Cab Sau et 50% Touriga Nacional. Voilà un vin fruité, juteux sur le cassis avec des fines notes de champignons. Très bon avec un fromage vieilli et du bon pain.

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"Mas" veut dire ferme en Provençal

Sun, 11 Jan 2026 18:31:00 +0000

Dans l’Est du Gard, au sud de la France, Beaucaire est merveilleusement située sur le Rhône dans une région au patrimoine, aux paysages et aux terroirs de grande qualité. Ces derniers ont une très ancienne notoriété depuis l’époque gallo-romaine. Entre Provence et Languedoc, cette ville en a reçu les différentes influences.

Du bon vin arrive de cette région. On retrouve un mas languedocien du 17e siècle qui a tous les éléments que comportait une ferme jusqu’à ces dernières décennies. Aujourd'hui MAS LES TOURELLES propose des bouteilles abordables et c'est vraiment bon!

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Trois cépages dans un vin toscan

Fri, 19 Dec 2025 00:04:00 +0000

La région est située entre Florence et Sienne, entre Arezzo et les collines de Pise, le Chianti est le "cœur de la Toscane". Lors d'un séjour là-bas, profitez de paysages magnifiques avec de nombreux vignobles, de grands cyprès, des forêts de châtaigniers et des oliveraies.

Le domaine San Fabiano propose un Chianti différent, un montage de trois cépages avec bien sûr le Sangiovese local et deux français, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le vin porte le nom de Casa Boschino et il va faire plaisir aux fans de vins italiens. Les épices et la violette dominent au nez, ensuite toute la structure du Cabernet pousse les tannins légèrement fondus. Un vin aborbable à connaître.

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Fellot Bourgogne blanc

Sat, 13 Dec 2025 01:30:00 +0000

Les "Pierres Dorées" est un petit secteur de la Bourgogne dans le département du Beaujolais qui est béni des dieux. Il y a plus de 400 millions d'années les plaques tectoniques se sont déplacées sous la mer qui recouvraient le secteur, ce qui en résulte aujourd'hui, un terroir sédimentaire de granit et d'oxyde de fer. Ce terroir est très favorable au Chardonnay et l'expression dans le jus est unique.

Le domaine Emmanuel Fellot présente un blanc de grande classe avec une suavité qui fait rêver. Le vin possède des effluves de pommes jaunes délicieuses et d'amande. Un très beau Chardonnay.

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Se faire plaisir avec un Barolo

Sat, 06 Dec 2025 17:18:00 +0000

Le Barolo est un vin rouge italien prestigieux du Piémont, surnommé le « roi des vins », élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, puissant, tannique, avec une grande capacité de vieillissement, et offrant des arômes de cerise, rose, épices, et goudron, idéal avec viandes rouges et plats riches.

Un Barolo expressif qui offre beaucoup est l'Aurelio Settimo qui ajoute des notes de cèdre. La cuvée 2019 est un millésime bien noté et il est conseillé de le boire maintenant jusqu'en 2028. Les vignes ont entre 10 et 70 ans d'âge.

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